La importancia de la simetría en química (I)
Este es el primer artículo (aún no he decidido de cuantos) que voy a dedicar a la importancia de la simetría en química pero, por extensión, veremos que es también…
Calor y temperatura: Alcohol, botijos y climas
Una de las confusiones más habituales en el lenguaje coloquial es la que se establece entre calor y temperatura, dos conceptos bien diferenciados en física. La termodinámica (que estudia las…
Cromatografía: de separar los colores a los test covid.
En este artículo vamos a explicar en qué consisten los famosos test de antígenos que se emplean para detectar la presencia de la COVID-19. Esos mismos que se pueden comprar…
Xantinas: Café y chocolate
El café es una maravillosa bebida, procedente de áfrica, que se extendió en el mundo islámico y llegó a Europa a finales del siglo XVI y principios del XVII. Los…